Archiv pro měsíc: Listopad 2016

Návštěva v mecce Pastrami v New Yorku u Katze

V září 2016, v době, kdy už BEEF BAR pár měsíců běžel, jsme se rozhodli ještě ochutnat pastrami v New Yorku v mecce pastrami v restauraci „U Katze“, kde pastrami mělo svůj boom. Restaurace „U Katze“ je vlastně velká jídelna, kde část restaurace je s obsluhou a část kde si vystojíte frontu klasicky u pultu a pak jíte v jídelně. Do této restaurace chodí celý New York a mají zde pastrami na různé způsoby.

Ingredience v pastrami „U Katze“ je totožné s pastrami, které připravujeme v BEEF BARu, tedy hovězí maso, okurky, zelí a hořčice. Cena je kolem patnácti dolarů.

Restaurace „U Katze“, která byla založena v roce 1888 je populární zejména mezi turisty právě díky pastrami. Každý týden se „U Katze“ prodá neuvěřitelných 6 800 kg pastrami, což podtrhuje jak je tato restaurace vyhlášená celosvětově.

 

    

Váš firemní večírek právě v BEEF BARu

Váháte kde letos udělat váš Vánoční večírek? Pro klienty či vaše zaměstnance?

Překvapte je novou restaurací v centru Prahy – BEEF BAR.

Unikátní nový koncept hlavně o fantastickém mase a k tomu skvělá vína z Argentiny a Uruguaye a pivo Matuška.

Co vám mimo jiné můžeme nabídnout:

  • live show na grilu Josper s otevřeným ohněm
  • exlusivní hovězí maso přímo z Uruguaye
  • tapas bar
  • na míru sestavené vinné degustační menu
  • Vánoční pivo Matuška
  • buďte první – letos jsou to naše první Vánoce, zaručeně zde tedy ještě Vánoční párty nebyla
  • živá hudba
  • taneční vystoupení

Kapacita celé restaurace je 55 míst k sezení, lze rozdělit i na menší části.

Více informací Vám rádi poskytneme na telefonu 774 658 184 či na emailu manager@beefbar.cz.

Těšíme se na vás.

BEEF BAR – maso jako umění.

Pondělní večery s Pastrami v BEER BARU

Připravili jsme pro vás vždy jednou za 14 dní v pondělí od 18:00 speciální večery s Pastrami. Na této akci budete mít možnost ochutnat sendvič Pastrami a sklenku vína za 155 Kč. Výběr máte z uruguayského či argentinského vína nebo můžeme nabídnout i pivo Matuška. Pastrami, jehož základem je hovězí maso, vyžaduje speciální přípravu masa. Hovězí hrudí se nejprve marinuje ve směsi koření a bylin. Pak se udí na tvrdém dřevě. Třetí fází přípravy lahodných plátků spočívá v tepelné úpravě – maso se vaří nebo připravuje v páře. Díky všem třem způsobům získáte delikatesu – velmi jemné a lahodné uzené hovězí maso, které se krájí na tenké plátky a v sendviči se obvykle chuťově propojí s kysaným zelím, kyselou okurkou a hořčicí.

Další pondělní večer pro vás chystáme na 7. a 21. listopadu, dále 5. a 19. prosince.

Více informací o pondělních večerech naleznete na faceboku BEEF BARu.

Nové menu – přijďte ochutnat

Po půlroce od otevření jsme pro vás připravili nové menu.

Oblíbené evergreeny samozřejmě zůstávají – Carpacio, Pastrami, burger, tatarák a další.

Nabídku steaků jsme se pro vás snažili zjednodušit. Máte tedy výběr z osmi druhů masa. Steak Vám připravíme na vaše přání a podle váhy, kterou si sami určíte. Na výběr máte z těchto druhů: RUMP STEAK, STRIPLOIN STEAK, RIB EYE STEAK, STEAK Z HOVĚZÍ SVÍČKOVÉ, PICANHA, MAMINHA, VACIO GRANDE a FLANK STEAK.

Dále jsme pro vás připravili i několik novinek jako například FILET MIGNON S RESTOVANÝMI PIMENTOS DE PADRON, PICANHA V KORIANDROVÉM PESTU s domácími hranolky nebo SVÍČKOVÁ PEČENÁ NA JEHLE V PARMEZÁNU s restovanou zeleninou.

Těšíme se, že vám nové menu udělá radost.

BEEF BAR, maso jako umění.